Ele é comprovadamente um potente antibiótico natural.
São vários os seus benefícios: combate vírus e bactérias, fortalece a imunidade, limpa as artérias, ajuda a controlar o colesterol e a pressão arterial, elimina gripe e diversas viroses...
Mas infelizmente hoje em dia é preciso saber a procedência do alho que você compra.
Procure saber a origem do alho que você está comprando.
Se for alho chinês, cuidado!
Na China, o controle de qualidade é um enorme problema.
Muitos agricultores chineses estão usando pesticidas ilegais e prejudiciais para acelerar a colheita do alho e aumentar a produção.
Muitos agricultores utilizam forato e parathion, dois pesticidas proibidos pelo governo, para irrigar as culturas e economizar tempo e esforço.
Outro fator importante para a qualidade do alho na China é que o solo, em si, é tóxico e é também uma grande preocupação para a saúde.
Um relatório oficial do governo em 2014 mostrou que quase um quinto do solo da China está contaminado por metais pesados como cádmio e arsênico, bem como quantidades excessivas de pesticidas e fertilizantes.
Isso é fácil de explicar.
A poluição na China atingiu níveis altíssimos.
Isso tem contaminado todos os principais rios da China com grandes quantidades de produtos químicos industriais e resíduos domésticos.
Infelizmente o Brasil importa bastante alho da China.
O que fazer?
Procure comprar alho não produzido nesse país asiático.
De preferência, compre alho orgânico.
Geralmente, na embalagem consta se o alho é nacional ou chinês.
Se possível, plante o seu próprio alho, usando como semente um alho de boa qualidade não produzido na China.
Essa informação é muito importante.
O alho é um maravilhoso produto, riquíssimo em benefícios.
Mas todo o seu potencial terapêutico desaparece quando se trata de um alho como o produzido na China, cheio de agrotóxicos e metais pesados.
Portanto, fique atento em relação à procedência do alho que você compra.
O ideal é que nossos comerciantes tivessem consciência disso e evitassem a importação desse problemático alho.
ALGUMAS CARACTERÍSTICAS DO ALHO É CHINÊS
- Ele é bonito, normalmente é grande e branco, mas é pobre em sabor e praticamente não tem ardência
- É mais leve e tem menos bulbo que o alho produzido no Brasil (especialmente o orgânico)
